Mô hình nuôi cấy tảo Spirulina của chị Lương Thị Mai Hương, sinh năm 1978, tại thôn Tân Sơn 2, xã Thành Hải, thành phố Phan Rang - Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận đã trở thành một giải pháp đột phá trong nỗ lực bảo vệ môi trường và cung cấp nguồn dinh dưỡng cho xã hội. Với mục tiêu cung cấp thực phẩm giàu dưỡng chất, mô hình này không chỉ giúp giải quyết áp lực về an ninh lương thực mà còn góp phần vào việc chống lại biến đổi khí hậu.

Tảo Spirulina, một loại vi tảo có kích thước siêu nhỏ, sống trong môi trường giàu khoáng chất và có tính kiềm cao. Loại tảo này nổi bật nhờ khả năng tự tổng hợp dưỡng chất thông qua quang hợp, đồng thời thải ra một lượng lớn khí oxy, góp phần giảm hiệu ứng nhà kính. Ngoài ra, với hàm lượng dinh dưỡng cao và đầy đủ các loại vitamin, khoáng chất, tảo Spirulina được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) công nhận là siêu thực phẩm của thế kỷ 21.

Mô hình của chị Hương không chỉ đảm bảo cung cấp thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn giúp giảm đáng kể lượng khí nhà kính, tiết kiệm nước và đất đai so với các hình thức chăn nuôi truyền thống như chăn nuôi gia súc. Điều này cho thấy tiềm năng to lớn của việc phát triển thương mại hóa tảo Spirulina trong bối cảnh dân số ngày càng tăng và tài nguyên thiên nhiên cạn kiệt.

Quy trình nuôi cấy tảo của chị Hương áp dụng công nghệ tiên tiến với hệ thống bể nuôi khép kín, đảm bảo chất lượng và an toàn. Giống tảo được chọn lọc từ Viện Nông nghiệp Việt Nam, nước nuôi tảo được xử lý sạch bằng các thiết bị hiện đại, đảm bảo môi trường tốt nhất cho tảo phát triển. Các bước trong quy trình từ chuẩn bị giống, nuôi tảo nhân giống, thu hoạch, đến bảo quản đều được kiểm soát chặt chẽ nhằm đảm bảo sản phẩm cuối cùng giữ nguyên giá trị dinh dưỡng cao nhất.

Mô hình này không chỉ mang lại lợi ích cho người tiêu dùng mà còn là giải pháp bền vững cho tương lai. Với những giá trị vượt trội mà tảo Spirulina mang lại, chị Hương đã mở ra một hướng đi mới đầy tiềm năng cho ngành nông nghiệp Ninh Thuận.

Mai Hương

                                         Hội LHPN xã Thành Hải